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主食芯片解读生命的耐力:心态好、饮食好、爱运动

时间:2019-09-30 17:02 来源:健康网 作者:AD 阅读:

目前学界似乎有这样一种趋势:越来越倾向于认为基因对于长寿的影响权重比之前估计的来得大—也就是拼爹、拼娘、拼全家的科学宿命论。有观点认为:随着年龄增大,遗传因素会越来越彰显。更有研究认为(例如:由美国国家卫生研究院赞助的Long Life Family Study国际性项目):百岁人群的长寿原因中遗传因素所占比例高达70%—也就是说这一特殊人群颠倒了基因与后天环境,生活习惯等其他因素三七开的传统看法。假如这种观点经受住了时间考验,那么在其他因素半斤八两的情况下要实现吃到自己百岁蛋糕的梦想,或许除了坐下默默祈祷家人基因的给力之外暂时也就别无他法了。

老年医学研究小组(Gerontology Research Group)共同创办人科尔斯(L. Stephen Coles)更是进一步指出,在该小组的4000位年龄超过110岁老人的数据库中,女性所占比例高达90%。这一事实充分

说明邵逸夫老先生作为一名男性能够享年107岁是有多么地幸运—相

比他活到107岁的概率,一般人群无论男女,在这个年龄之前罹患各种致命疾病或者遭遇各种不幸事件以至于生命戛然而止的概率要远大得多。
 

 邵逸夫享年一百零七岁,被称为全球最长寿的上市公司CEO。从邵先生身上归纳的长寿秘诀:勤奋工作,邵逸夫90岁前,坚持每天上班,他认为,晚年“小劳”有益健康;笑口常开,他说,笑是宽容,也是生活幸福的一帖良药;日含顶级野生人参一片,滋养补气;每晚喝“爵士汤”(蜜瓜海螺煲老鸡汤),该汤是滋阴、补肝肾极品。

郑裕玲回忆,邵逸夫时常“笑眯眯”,而且喜欢热闹。“每逢有大的表演就会看到他,他喜欢看漂亮的东西,所以有香港小姐竞选一定会出席。”她说,邵逸夫很早上班,96、97岁时精神还是很好,出席台庆大家都很紧张,想扶扶他时,他会一手推开。刘嘉玲讲邵逸夫为人不严肃,风趣幽默,爱跟员工开玩笑。“他很健谈,人很亲切,见到我会讲上海话。他的记性非常好。”妻子方逸华说邵逸夫喜欢和年轻人接触,喜欢和年轻女星聊天相伴,保持身心愉悦。邵逸夫多年来出席公开场合都有港姐等美女相伴左右,方逸华也都任其洒脱。邵逸夫曾表示,年轻人精力无限,自己也会受感染。

逸夫视气功为养生秘籍,30多岁已经不停寻访名师,学习不同门派的气功,藉以巩固健康。他时曾说,“长寿之道在于运动,我每天早上都要做45分钟气功。以前是每周四打一次高尔夫。有时我会在家走路。” 邵逸夫勤练气功不间断,是长寿原因之一。邵氏资深员工王长丽表示,邵先生每天五点半起床,练气功九十分钟,不论晴雨从不间断。

邵逸夫注意饮食,相信“口感清淡命长久”,肥腻或太咸太甜的食物都少吃。对于鲍参翅肚,尤其是一般认为对身体有益的补身食品,他大都“浅尝辄止”。他说:“我是三不做的:第一不赌钱,第二不喝酒,第三不做不正常的事。”何谓不正常的事?邵逸夫说,刺激的事情对身体不好,总之要生活正常。邵逸夫每餐喜欢以米饭、鲜鱼及蔬菜为主吃饭只吃七分饱,从不挑食,吃大闸蟹时会喝点绍兴酒,特别爱东坡肉。

人少时,邵逸夫会把宴会设在家中,吃家常菜,尤其喜欢吃钻石山某面店打的面条。曾与他共进午膳的人称他只吃小小一块蒸鱼、少许瘦肉、一碗汤、小碗面或饭,不崇奢侈。除了做运动外,邵逸夫每天都会读报约一小时,他在晚上十时三十分必定回房休息。而由于邵逸夫滴酒不沾,通常有劳方逸华代他与宾客敬杯。

地不分南北人不分老幼,无人不渴望长寿,无人不期待在生命的长度上与邵老先生比肩。只要可能,谁不想活到天荒地老?百岁老人放眼全球差不多只万里挑一,百岁线的老人中女性比例远远高于男性。与寿命相关的因素多如牛毛,几乎很难写全。然而各类因素皆有其不同的权重。用最粗略的方式来概括,目前受到较多科学家支持,比较流行的观点认为人的寿命长短30%取决于基因,剩余70%取决于环境(但这存在争议)。以人类现阶段的科技及医疗水平,基因的那30%几乎是个人完全无法控制或改变的,而事实上环境的那70%中也有相当一部分是自己无力改变的。将这两者综合起来考察后就会发现:在寿命这件事情上,科学宿命论的比重很大—通俗地讲:长寿需要拼爹。

陌生人相识,聊天的时候经常问:你今年年龄多大?哪里人?其中,当前的年龄这个问题看似无关紧要,实际上却影响交往时间颇大。因为你的当前年龄会影响你的预期寿命—当前年龄稍小的人群就会比当前年龄较大的人群更有机会活的长久。比如:平均而言,当前60岁和80岁的人群成为百岁老人的概率分别为1%和0.5%。男性比女性活的长,也是一个不争的事实。

有关人类寿命突破的先端研究:诸如染色体端粒与细胞衰老的研究,以及前一阵子颇成为话题的令实验室小白鼠恢复年轻的药物研发等等,距离真正能够明确为人类长寿做出贡献还差之千里。所以现阶段任何与寿命相关的因素单独或复数,甚至哪怕某些神人靠自己的努力或者运气将所有已知因素都做到了完美,也绝不代表TA的100岁生日蛋糕现在就可以去预定了—不存在任何保证。

包括邵逸夫老先生在内的所谓百岁诀窍都不过是个人经验之谈。就像很多其他领域一样,个人的成功往往是无法复制的。因为你能够复制的,也就是你真正能够刻意和TA产生交集的部分少之又少,而你和TA在客观上永远无法交集的部分却浩如烟海地多。

中国居民目前的人均预期寿命已超过76.3岁。而最新颁布的《“健康中国2030”规划纲要》,指出到2030年,居民主要健康指标进入高收入国家的行列,人均预期寿命达到79岁。如何做才不拖大部队的后腿,让自己也成为健康长寿的一员?我们可以从榜样身上找到些许长寿秘诀:

Jeanne Calment在庆祝她的百岁生日,她之后又抽了20年烟,然后在戒烟后两年去世。

122岁天寿时被吉尼斯世界纪录承认为世界最长寿的珍妮·卡门(Jeanne Calment)直到120岁之前还在抽烟。我们现在虽然还不太清楚什么可以实现长寿(尤其是跨越百岁的长寿),但却已经相对确切地了解到了许许多多的什么可能折寿。珍妮·卡门终生吸烟都能够因为一些综合因素而活到120多岁,那么假如她终生不吸烟的话或许寿命还能再长许多也未可知,虽然无法保证。

“橄榄油、葡萄酒和幽默感是我的长寿三宝” 法国活到122岁的珍妮•卡尔门透露过。珍妮•卡尔门也曾是世界上最长寿的人。她的一生中都是在橄榄油、葡萄酒和幽默的陪伴下度过的。研究证实,在以橄榄油取代黄油等食用油的地区,心脏病、癌症和肾病等发病率都明显更低。而无醇红葡萄酒(无酒精红葡萄酒)则被美国心脏协会证实可降压护心。挪威科学技术大学的研究显示,具有幽默感的人患上大病后被治愈或好转的可能性比其他人高30%。

拥有大量的朋友、多喝水和唱歌,让我活得长—克里斯蒂安•莫滕森。115岁的美国人莫滕森,是个生活很丰富的人,他坦言长寿离不开好朋友、喝水和唱歌。澳大利亚研究人员发现,朋友圈广的人平均延寿7年;水不仅能拯救生命,还是长寿的要素。美国疾控中心的相关数据表明,很多疾病是由于喝水少引起的,所以人们应养成多饮水的好习惯;美国哈佛大学和耶鲁大学共同研究发现,唱歌不仅能减轻压力,还可以防止抑郁症。

劳动是我最大的爱好—玛丽•路易斯•马尼尔,117岁。加拿大老寿星玛丽•路易斯•马尼尔的一生都处在辛勤劳动中。心理学教授霍华德•弗里德曼的研究证实,工作勤奋并在工作中体现人生意义的人寿命最长,过早退休而无所事事不利于长寿。另一方面,劳动还体现在农活、家务活里,这也是一种体能锻炼。研究证实,经常锻炼可以降低患心脏病、中风、糖尿病、抑郁症和某些癌症的风险。

心平气和,别让坏情绪扰乱自己—莎拉•劳斯(美国),119岁。她女儿在接受《洛杉矶时报》采访时说,母亲最大的优点就是很平静,不发火。美国研究人员曾对700名百岁老人进行了3年跟踪研究,发现他们共同的长寿秘密就是很少发愁,基本不发火,一辈子保持心平气和的态度。

受教育让我获益无穷—艾德纳,119岁。美国老寿星艾德纳,晚年生活质量极高,很少生病,这与她不停学习,受教育程度高不无关系。美国疾控中心的一份统计显示,拥有学士或更高学位的人,比高中没毕业的人多活约9年。此外,受过高等教育的人更容易找到好工作,并选择更健康的生活方式。

吃得清淡活得长——木村次郎右卫门,116岁。在日本家喻户晓,因为他总是保持着清淡的饮食习惯。一般来说,人体的消化功能会随着年龄增长逐渐衰退,因此高油高脂的食物往往难消化。老人的味觉功能有所减退,总喜欢吃口味重的食物来增强食欲,无意中就增加了盐的摄入量,容易导致高血压病,并影响心肾功能。建议每天食盐摄入量控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。

多吃鱼并保证每晚睡8个小时—大川美佐绪,117岁。这位目前日本最长寿的老人有六个子女,居住在大阪。鱼肉是她每天必不可少的食物,尤其是醋鲭鱼寿司。里面因包含鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等食材,并搭配沙拉酱、鱼子酱等调料。鱼类富含欧米伽—3脂肪酸,能够提升脑力、保护视力,并降低心脏病风险。睡得足也是大川美佐绪的心得,美国抗癌协会调查表明,每晚平均睡7~8小时的人,寿命最长;每晚平均睡不足4小时人,80%是短寿者。

做个乐观的人,每天喝一勺蜂蜜—柏妮丝•马迪根,115岁。美国长寿明星柏妮丝,是个生性乐观的人,对蜂蜜的爱好也很强烈。美国布兰迪斯大学研究者认为,储存压力十分容易,如果应对不好,会导致一系列包括生病、受伤、炎症等身体反应。柏妮丝每天服用的蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经消化而直接被人体吸收。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素和矿物质。

苏珊娜•马莎特•琼斯,货到了115岁,这位生活在纽约的老人一直觉得自己和别人没什么不同,唯一的区别可能就是“讨厌烟草和爱睡觉。”英国一项长达50年的调查曾证实,30岁戒烟可增寿10年,而如果70岁后继续吸烟则会导致寿命减少4年。此外,与不吸烟者相比,吸烟老人的死亡率增加50%,主要死因是血管疾病、癌症和呼吸道疾病。

正确待人、宽以待人、善待他人—格特鲁德•韦弗,116岁。喜欢定期美甲的她,目前居住在美国南部的阿肯色州。韦弗在接受美国《时代杂志》采访时说:“我认为长寿的关键是保持和善的态度。正确待人,宽以待人,善待他人;如果你希望别人怎么对待你,你就需要怎样对待别人。”心理学家萨拉•康拉思博士曾研究发现,真心实意地帮助他人可以增寿4年。这是因为给他人无私的帮助可激发自身体内的“护理行为系统”,促进“亲密激素”等有益身体恢复的激素分泌。

饮食是最基础的生命活动,良好的饮食习惯都包括哪些内容呢?以下为主食芯片具体的"健康黄金三法则":1.饮食多样化,每天喝约1.5升水:食材尽量多样化,植物性食物为主,动物性食物为辅。主食尽量为全谷物粮,尽量摒弃精米、精面作为主食,膳食纤维要足量的摄食。食用健康有益的脂肪,减少盐和糖的摄入;少吃"藏"在加工食品内的隐形脂肪,如香肠、烘焙食品、甜食、快餐和方便食品内。不喝含糖的饮料,或者尽量喝少糖的饮料。避免吃过咸的食物,烹饪运用多种调料。最好喝水或其它不含热量的饮品,如不加糖的茶。2.烹饪要恰到好处:食材煮的时间要恰到好处,能短就不要过长,少用油。烹饪过程中,避免食物焦糊。3.控制体重,规律运动:全面营养饮食和运动都是与健康息息相关的。保持健康需要定期运动,日常保持运动,比如多走路和多骑车,少开车。
 

事实上有那么多因素和寿命之间存在着千丝万缕的关联。宾夕法尼亚大学沃顿商学院统计学系网页上有过预期寿命计算器。长寿是综合因素的结果,也和基因及人种相关, Catill预期寿命计算器底层关联因素是根据亚洲人长寿因素设计的:

1. 你的身高多高?

2. 你的体重多重?

3. 你受过多少年的教育

4. 你的家庭过去一年的总收入是多少?

5. 你认为你一生大部分时间是单身还是会走向婚姻?

6. 你目前的健康状况属于人群中的哪一级?

7. 你有没有至少一位一级至亲(父母,亲兄妹和子女)有过心脏病史?

8. 你有没有至少一位一级至亲(父母,亲兄妹和子女)有过前列腺癌史?

9. 你有没有至少一位一级至亲(父母,亲兄妹和子女)有过乳腺癌史?

10. 你有没有至少一位一级至亲(父母,亲兄妹和子女)有过结直肠癌史?

11. 你有没有至少一位一级至亲(父母,亲兄妹和子女)有过胃癌史?

12. 你有没有至少一位一级至亲(父母,亲兄妹和子女)有过肺癌史?

13. 你有没有至少一位一级至亲(父母,亲兄妹和子女)有过糖尿病史?

14. 你有没有至少一位一级至亲(父母,亲兄妹和子女)有过脑血管意外史?

15. 你住在哪个国家?(这涉及到你的电子游戏是哪一种MODE,你懂的。)

16. 你自己有无哮喘史?

17. 你自己有无糖尿病史?

18. 你的血压舒张压有多高?

19. 你每天抽几根烟?

20. 你配偶每天抽几根烟?

21. 你每天喝多少酒?

22. 你每年坐小汽车的里程有多少?

23. 你乘坐最多的小汽车如果不是你自己开车,那么开车的司机是男性还是女性?

24. 你乘坐最多的小汽车如果不是你自己开车,那么开车的司机的年龄有多大?

25. 你坐车的时候经常系安全带吗?

26. 你乘坐最多的小汽车通常以安全速度行驶吗?

27. 你乘坐最多的小汽车的司机酒驾吗?

28. 过去一年中你遭遇过以下精神打击中的哪些?(家人重病或死亡、极度担忧家人状况包括疾病、家人的死亡、离婚或分居、被迫搬家、被迫换工作、下岗、工作岗位无保障、经济窘迫、被人起诉。)

29. 你是坐下如钟再也不动的类型还是锻炼或经常锻炼?

30. 你从事的工作是哪个行业?

31. 你爹曾经从事的是体力工作还是非体力工作?

32. 你的第一份稳定工作是体力工作还是非体力工作?

33. 你现在的工作是体力工作还是非体力工作?

34. 你的膳食情况如何?多样化吗?

35. 你从膳食中获得的能量有多少来自脂肪?超过10%还是不到10%?

36. 你属于人群中最抑郁的15%吗?

37. 过去的一年里你的性生活怎样?有多少性伴侣?

38. 你在大部分性生活中用安全套吗?

39. 你平均每天睡几个小时?

40. 你天天吃腌渍蔬菜或者咸鱼吗?

41. 你长期不遵医嘱自行服用养生中医药或保健品吗?

42. 你生活的城市PM2.5污染经常爆表吗?

43. 你主要喝的是自来水还是矿泉水或者饮料?

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